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  • 形形色色的“发物”
  • 供稿:    发布日期:2013/3/1    选择字号:
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        小林患了“牛皮癣”,医生开了很多药物之后,还叮嘱小林尽量少吃辣椒、鱼虾等食物,说那是“发物”,会导致疾病加重。那么,什么是“发物”?哪些东西属于“发物”呢?

    “发物”,主要是指那些能诱发或使疾病加重的食物。常见的“发物”有以下几种:

        海鲜类:鱿鱼、螃蟹、带鱼、虾等,主要含有组胺类物质,能够使湿疹、荨麻疹,以及瘙痒症疾病加重或发作。因此,过敏性疾病、瘙痒性疾病患者应注意控制这些食物。

        畜禽类:羊肉、狗肉等,是人们喜爱的美味佳肴,因为具有温热、滋补作用,是冬季进补的佳品。但是因为其性热、有发散作用,所以,发热性疾病、过敏性疾病,以及痤疮、脂溢性皮炎等内分泌疾病病人避免食用。在很多疾病的急性发作期,应谨慎使用。

        辛辣调料:辣椒、花椒、大葱、大蒜、胡椒等辛辣调料,在我们中国人的食谱中占有很重要的位置。比如,湖南人、四川人,还有贵州人,都爱吃辣椒。辛辣调料可以使过敏性疾病、瘙痒性疾病、发热性疾病(感染性疾病),或者痤疮病情加重。

        光毒性食物:黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病的病人,或者对日光照射敏感的人,应尽量少吃灰菜(藜)、地肤子、马齿苋等野菜,因为这些食物含有光敏物质,可增加皮肤对紫外线的敏感性,从而引起色素性皮肤病或光敏(毒)性皮肤病病情加重。

        菌类及水果类:香菇、木耳、草莓、杨梅、榴莲、荔枝等菌类或珍异水果,因含有特殊蛋白质和某些刺激性物质,可能会引起过敏反应,或使过敏性疾病加重,因此,过敏性疾病应避免或少用这些食品。

        饮料:酒、咖啡等饮料有刺激性和兴奋作用,发热性疾病、过敏性疾病,或疾病的急性发作期应避免饮用。

        另外,患有高血脂、糖尿病、痤疮等病的人,应尽量少吃油条、糖糕等油炸类食物;慢性病人,长期用药的病人,应少喝绿豆汤,因它可以降低药物的效能。内服中药时,尽量少用生冷和油性过大的食物。至于酱油、醋等对色素性皮肤病的影响,目前还有不同看法,要谨慎使用。